点击图片查看大图 1、酒糟主要白酒糟和啤酒糟两种，白酒糟是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，在同种蛋白饲料中价格占优势，可以促进消化吸收，不但适合于鸡（中鸡填充料）、猪、鸭、牛，而且还可用于各种饲料酵母，生物料厂，做添加剂是很好的载体原料。目前白酒糟资源已在饲料行业得到广泛使用。
2、酒厂大量的副产物中产量最大的是湿啤酒糟，但湿酒糟易变质，因此在运输和贮藏中易污染环境，近年来，不少啤酒厂开始对啤酒副产物进行深加工，这样既可减少环境污染，又能增加经济效益。
二、白酒糟做生物质燃料可行性
目前国内白酒企业酿酒生产后有大量废弃酒糟需作处理,如果任由酒糟堆积而不加以处理或处理不及时,酸腐后的废弃丢糟将严重污染周边土壤、水体和空气,滋生有害细菌。但如果将酒糟用作燃料,不仅拥有较好的燃烧性能,同时对环境污染较小,还可以解决酒糟的处理难题,可谓一举三得。经过对白酒糟成型燃料的燃烧性能进行分析,表明白酒糟成型制作生物质燃料的工艺,是一种种新的酒糟处理途径，而且酒糟与秸秆相比较具有颗粒均匀、直径较小,一般不需要再进行前期破碎整理,更易于成型,同时含有大量的稻壳等可燃分,燃料利用价值较高。
生物质遍布世界各地,生物质能是太阳能贮存在生物中的一种能量形式。属于清洁可再生能源,其与原煤相比,能大幅降低对环境的污染破坏,有效达成节能减排目标。酒糟可以通过干燥成型转化为生物质燃料棒,燃烧试验结果表明成型后燃料棒具备优良的燃烧性能,完全可以大规模推广应用。
三、酒糟烘干机工艺原理
酒糟烘干机是专业为酒厂制作完酒后剩余残渣干燥的设备,随着各地酒厂的不断扩建中,所生产出的酒糟的量十分巨大,将这些物料转化为各种有用的二次开发,有着巨大的市场。
该酒糟烘干机主要由热源、上料机、烘干滚筒、传动装置、下料机、引风机和配电柜构成，湿酒糟送入烘干滚筒，筒体内设有多个排列为螺旋形的抄板，通过筒体的旋转带动抄板将酒糟不停的扬起，筒壁的击打装置防止物料粘结筒壁及抄板，扬起的物料与由引风系统传入的热气流充分接触，加快了烘干传热、传质，蒸发水分，完成干燥，由出料口排出。实现了酒糟烘干处理的机械化、工业化、自动化。设备机械化程度高，生产能力大，可连续运转，操作方便，故障少，维护费用低，功耗低。
